那年受玻璃鋼仿真白菜雕塑邀約，到國(guó)內(nèi)的一些餐飲名店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。這也是我第一次感受到玻璃鋼彩繪白菜雕塑原來(lái)可以不惜血本，保定會(huì)館做的是河北冀菜，直隸官府菜，想把冀菜發(fā)揚(yáng)光大。也因此，玻璃鋼白菜雕塑在我眼里，像是一座將餐飲與中國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)合的餐飲文化博物館。

除了在菜品上下了大力氣，會(huì)館也是古色古香，各種文化的分類展示，玻璃鋼彩繪白菜雕塑相互映襯，甚至里面還放著結(jié)婚用的喜轎，營(yíng)造出了渾然一體的古典美韻。玻璃鋼彩繪仿真白菜雕塑也是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合，古樸典雅，在視覺(jué)的傳達(dá)上也是非常搶眼。彩繪白菜雕塑以前叫玉蘭香，是河北的餐飲地標(biāo)，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)餐飲，后來(lái)致力于河北冀菜的創(chuàng)新和推廣，研發(fā)直隸官府菜，才更名為保定會(huì)館。

之所以起名保定會(huì)館，是因?yàn)榍蹇滴醢四曛彪`巡撫移駐保定，自此保定開(kāi)始作為直隸省會(huì)，雍正二年設(shè)直隸總督署，彩繪仿真白菜雕塑，極大地促進(jìn)著中國(guó)南北政治、經(jīng)濟(jì)和文化在保定的交流。